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C妈私房之选——蚝油金钱菇(3/4)
金钱菇提前泡发待用。蒜切片、红椒切片，待用。
锅里放少许色拉油，7成热时，下泡发好的金钱菇和蒜片翻炒2分钟。
放蚝油、生抽、糖后，继续翻炒1分钟。
加入适量泡金钱菇的水小火熬至汤渐收放入红椒翻炒1分钟即可。