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正宗四川麻婆豆腐(3/4)
先把锅洗干净不能有水，先把蒜，姜，葱白（切好放在那里待用）还有花椒准备好，然后锅里放油到三成热，放入切好的蒜，姜和葱白，郫县豆瓣炒一下，
然后把豆腐到入，翻炒到金黄色
差不多可以放一点水，闷一下然后在翻炒，这时加入五香粉和花椒粉，在加点味精，翻炒……
最后加入葱白，起锅，装盘……