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红萝卜瘦肉蛋炒饭(4/5)
红萝卜切粒，瘦肉切粒或切条，蛋先打好，葱切粒，米饭要干。
热锅少许油，炒熟瘦肉。盛起，炒红萝卜粒。炒至八成熟，瘦肉加入一起翻炒，放盐调味，盛起。
不用洗锅，放入米饭，炒匀。米饭沾了油后，把打好的蛋液铺上，不断翻炒，直至米饭沾满蛋液。
把红萝卜粒和瘦肉一起倒入翻炒。
炒匀后放葱花，酱油。适量。