首先将羊肉搅馅，用凉水顺时针打匀，羊肉很吸水，打到黏糊了就可以了！其实用花椒粒煮开的水拌馅就更完美了，我是偷懒！用凉水代替了！

再把葱姜躲碎！加入肉馅里，在把酱油少这些，盐，花椒粉，鸡精，土豆粉，在用食用油炸花椒粒，最后加入炸好的花椒油！一起拌匀开始包吧！最后蒸20分钟一锅！注～怕皮会沾锅，可以在烧麦下面沾些食用油，在放锅里蒸，就不沾锅了！