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黄金白玉黑珍珠(4/14)
食材：冬瓜、南瓜、蒜瓣。
蒜瓣去皮拍碎、南瓜去皮切厚片。
冬瓜去皮洗净，切块。
豆豉清洗一下、沥干水。
热锅、放适量油，下蒜蓉爆香。
倒下南瓜爆炒片刻。
加上冬瓜继续翻炒。
加上适量清水，遮上锅盖焖煮片刻。
煮至水分收干、瓜身软透、调人盐。
调人鲍鱼汁、拌炒均匀。
盛入碗中。
洗锅、再次烧热、放适量油、倒下豆豉干煎片刻。
铲起、扣在碗面上。
豉香味十足。