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红烧冬瓜(4/4)
将冬瓜去皮去瓤，在皮的那面界十字刀。
将冬瓜用180度油温过熟，备用。
起锅下油煸香葱姜，下入老抽生抽，烹黄酒，下冬瓜八角。焖至冬瓜软烂。
下入水生粉香油，将冬瓜兜匀即可，出锅前撒香葱末。