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凉拌钢丝面(3/8)
钢丝面用温水泡一会儿；
拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟；
花生米小火炒熟后捞出沥油；
剥去红衣后，压碎备用；
用陈醋、鲜酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁；
蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻；
浇上调好的汁；
最后再放上老干妈油辣子调匀即可开吃。