宫保杏鲍菇(
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杏鲍菇洗净切成小丁
调好汁:生抽，老抽，醋，糖，淀粉，加少许水拌匀。
杏鲍菇入开水焯烫，然后捞出沥干水分。
花生米下油锅，炸出备用。
热油锅加入花椒爆出香味，然后把花椒捞出，加入干红辣椒炒出香味。
倒入杏鲍菇炒一会儿，然后倒入调好的酱汁炒匀。
倒入事先炸好的花生米，炒匀。
加入少许盐，少许鸡精，就可以关火出锅了。
