打卤面，黄瓜鸡蛋卤(3/10)
黄瓜洗净切丝备用
鸡蛋打散备用
锅中倒入油，油热后将蛋液倒入炒熟
炒熟后盛出备用
锅中留底油放入豆瓣酱翻炒几次将黄瓜丝倒入翻炒
倒入酱油翻炒几次后将炒熟的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀后放入味精
卤做好后把锅刷洗干净倒入水，烧开后把挂面下锅
挂面煮熟后用冷水过凉
大功告成
开吃喽