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肉末茄子(0/1)
1.肉剁碎加地瓜粉,生抽,醋,五香粉,盐,味精,加点水拌匀. 2.茄子洗净切夹刀片,放点盐拌一下。 3.红椒切成圆圈状。 4.将茄子中间挖个洞,再把肉末塞满,装盘放蒸笼上大火15分钟。 5.用少量的油爆葱头和红椒,再调地瓜粉和水,生抽,醋,盐,放锅里和红椒葱头拌一下,煮开就行。 6.将红椒葱头淋在茄子上面。