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清蒸鳗鱼(5/5)
，鳗鱼取上中间好的一段，破开背洗净 。
洗好鳗鱼放盐抹匀腌制2个小时左右 。
，腌制好的鳗鱼用清水冲洗一下，放上料酒，姜片，干红辣椒 。
上锅蒸熟就成 。
蒸熟即可开吃鲜嫩美味 。