自制绵软爽口小清新酸奶(6/6)
大名鼎鼎的noosa做引子。
牛奶倒入玻璃瓶里,隔水加热,实质就是为了杀菌。酸奶什么的最怕细菌交叉了!不要太热,60-70度就可以。
关火后让牛奶water bath一会。
等牛奶降温至30度左右时,加酸奶做引子。降温是为了不热死乳酸菌,乳酸菌是好同志!
放入酸奶机,盖上盖子,等八小时吧!!乳酸菌在成长!
加入蜂蜜,水果,开吃吧。,