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炸薯条(1/3)
把土豆去皮,切成长条型,用一勺盐水浸泡10分钟后反复冲洗几次,去掉多余的淀粉,
用两勺的盐水煮土豆条2分钟后,控干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上,
6成油温下锅,小火炸,见颜色变黄即可!(出锅后可以撒一些椒盐或者盐等调味料,我家是小宝宝吃,就不放了)