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平菇炖豆腐(3/5)
先把豆腐在手掌上切成一小块一小块，在油锅里炸一下，不炸的话我觉得豆腐嫩嫩的有时会烂，不够香。
随意炸了下，没有达到两面金黄的效果，后来验证味道也不错
把多余的油倒出，将炸好的豆腐倒进锅里后加入开水，没过豆腐，加入平菇
盖上锅盖炖8分钟左右，期间可以翻炒下
准备出锅前，调入盐，鸡精，量的话自己可以试吃下，再加入香菜，洒些香油，ok可以出锅了。