热油，加入切好的辣椒，蒜蓉

把已切成小丁块的萝卜和马铃薯下锅煸炒一小会后加入适量的水，已刚好漫到萝卜和马铃薯块为宜（马铃薯切块后我用水洗了一遍，这样做出来的马铃薯就不会糊/可以加入肉丝，因为是第一次试试而且是在宿舍里做的，就没买肉）

加入适量的咖喱粉，搅拌溶解后，盖上盖子直至闷到汁变黏稠，期间注意观察搅拌避免糊掉。

将煮熟的白米饭装盘，淋上制好的咖喱汁，一盘开胃的咖喱盖饭就搞定了！（迫不及待就开吃了，等吃饭一半才想起来拍照，卖相不是很好，但味道很赞！）