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羊肉汤(
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胡萝卜切块儿
羊肉切小块儿,用料酒腌制半小时,备用
葱、姜切好备用
枸杞、人参洗一洗,备用
把羊肉焯水,去血水。然后倒入砂锅中,加葱、姜、枸杞、人参、大枣。注意:砂锅中的水提前煮开。
煮的差不多一个小时加入胡萝卜,再煮十多分钟,待胡萝卜熟了,即可停火。