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【猕猴桃油条虾】(4/5)
基围虾冷冻半小时，去皮留尾，开背去虾沙筋，洗净。加入胡椒粉黄酒去腥，腌15分钟。
超市买的油条，小火焙2分钟，要翻面不要焦了。切小块。
猕猴桃去皮切小块。
我是开水加盐烫熟虾仁，感觉还有点腥。还是改下油锅煸香姜片，放入虾仁煸炒熟后，盛出。
最后番茄酱及糖、醋勾兑一个茄汁，放入虾仁油条猕猴桃拌匀后，装盘。