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鸭肉垫卷子(4/4)
鸭肉切块，在凉水里煮开！捞出！土豆去皮，切块。芸豆，掰半！辣椒切丝。洋葱头切丝。锅里加油，依次加入洋葱，辣椒，鸭肉，土豆，芸豆，大炒！
炒好后，加水，莫过菜！
面和的软一点，擀成面皮，卷成卷，切成4厘米大小的段，中间用筷子压一下！等菜八分熟之后，放入卷子！
待汁收的差不多时，撒上葱花，出锅！