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鸭肉垫卷子(
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鸭肉切块,在凉水里煮开!捞出!土豆去皮,切块。芸豆,掰半!辣椒切丝。洋葱头切丝。锅里加油,依次加入洋葱,辣椒,鸭肉,土豆,芸豆,大炒!
炒好后,加水,莫过菜!
面和的软一点,擀成面皮,卷成卷,切成4厘米大小的段,中间用筷子压一下!等菜八分熟之后,放入卷子!
待汁收的差不多时,撒上葱花,出锅!