将新玉米面加水，玉米面将将吃饱水，大概200克，放置一边待用。

将白菜剁成馅(白菜馅不刹水，鲜嫩)，葱、蒜切碎，与白菜馅搅拌均匀，加入盐、五香粉拌匀。

用饼铛： 用小火将饼铛烧热，刷上底油，将泡好的玉米面均匀平摊在铛上，再把馅料均匀平铺，盖上盖，15---18分钟。

烤箱： 预热150度恒温。 将圆型烤盘底、边刷油，将泡好玉米面均匀铺好，放入馅料，用平铲慢慢将馅料按压均匀，按压时，玉米面自动挤上盘边。 放入烤箱150度30---40分钟，将玉米面烤致金黄色，出烤箱即可。