番茄牛腩(
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番茄洗干净，顶部划十字
番茄朝下放，到开水烫一下去皮
两个番茄切成小丁，另外两个切大块
到少许油，加葱煸香，在家番茄丁煸一下
牛肉切成块烫一下去血，然后加茴香，姜，葱煮烂一些，忘记拍照了
煮了一半的牛肉加入锅里，加适量水，小火煮，也可以改用高压锅，别忘了加盐和糖，糖可以多加一点，不然会太酸，差不多快要煮好的时候加番茄块，大火滚一下，就可以出锅了
装盘完成
