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电饭煲蛋糕(3/8)
蛋黄和蛋清分离，分别放在两个盆里
蛋黄打散，加入30g糖，60ml油打发
打发的蛋黄液中加入面粉，牛奶，十字形搅拌，不要圆形搅拌！搅拌好放置一边
蛋清加入20g糖和白醋，打发起粗泡，再加入20g糖，打发至细腻无泡（筷子能立起）
将蛋清液分三次倒入蛋黄液中，搅拌均匀
电饭煲锅底刷一层油，放入油纸，按下煮饭键预热
预热好，倒入做好的蛋糕液，按下煮饭键，等40分钟掀开即可
成品