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红烧肉(3/4)
五花肉切小块，水中加料酒焯一下到变色，捞出洗掉浮末备用
用焯好的五花肉煸出油（出油不多的话可以适当加一点花生油），下冰糖炒制焦糖色然后下全部肉炒出糖色，下葱姜料包加水淹过肉
大火烧开后转小火40分钟，中间可以下煮好的鸡蛋，可以在鸡蛋上划几刀入味
开始享受美味吧~