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炸带鱼(2/5)
带鱼洗净肚里切段，放盐、葱花、生姜拌匀腌制30分钟
腌制好的带鱼段均匀的裹上淀粉
最好是把淀粉放在容器里，带鱼段挨个进去滚一圈比较均匀
热锅倒油，7成热的时候放入带鱼段
带鱼浮起，两面泛黄即可，这样做出来的鱼很嫩