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蔓越莓干葡萄干麦芬(
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将烤箱预热,180度,准备两个大的玻璃碗。取其中一个,放入面粉,泡打粉,小苏打,加入水果(蓝莓、或者果干)搅拌均匀。
取另外一个碗,放入酸奶油,细砂糖,融化的黄油,鸡蛋,搅拌均匀。记住,不能够一起搅拌!
预热完毕后,两个碗的东西倒在一起,快速地搅拌均匀,尽量把面粉的颗粒弄匀(注意要速度快一点!不能常温把这两个东西放一起太久,会影响做出来的效果)。
在放麦芬的盘子里,刷上一些黄油,然后把调好的面糊倒到模具里,等待30-35分钟。
拿出来以后,不要马上就吃,要放凉!等到里面都凉透了才好吃。