先把土豆削皮，切块，放到锅里水煮软（这个过程大概要30分钟）。
在这个过程中，你可以同时切木耳（可以新鲜的，也可以拿水泡开的），芦笋，把青豆和玉米（买的超市的速冻的，新鲜的当然更好）也拿出来。
土豆从锅子里拿出来慢慢捣成泥，水可以接着煮一下木耳、芦笋、青豆、玉米（这样就不用担心待会煎或者烤的时候不熟了）。
土豆泥越细越好，当然有一些小颗粒也无所谓，也挺有嚼劲的，边加入适量的盐和胡椒粉，然后加入木耳、芦笋、青豆、玉米，搅拌均匀。
把烤箱调到180度（摄氏），或者是国外的同学用的是300度（华氏），铺上锡纸，刷一点橄榄油（黄油也可以），然后在烤箱里烤大概30分钟（在平底锅煎也OK，但是我正好没有平底锅不在身边）。
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