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蛋白椰丝蛋糕(2/4)
蛋白加柠檬汁，香草精，分三次加糖打发，湿性偏硬小弯勾（便于搅拌，融合度高），
牛奶加入过筛的低粉，玉米淀粉，椰丝直接加入，搅拌拌匀。
打发蛋白分三次加入牛奶糊中，每次拌匀后再加入上下拌，轻轻的，避免消泡。
倒入纸杯，烤箱180°，预热。20分钟取出。喜欢白白感觉的可在膨胀后立即用锡纸盖上继续烤熟。