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拔丝山芋(4/6)
先把山芋切成小的滚刀块
锅内放油，油热后把山芋放入，中小火炸制
待山芋外表炸成金黄色，用筷子扎一下，里面变软就可以出锅了
锅内留底油，放入白糖，小火炒至浅棕色，倒入炸好的山芋，不停翻炒，直到每一块山芋都包裹上糖浆
好了，可以尽情的拉扯了，呵呵美丽的金色糖丝出来了!
再发一张，很有成就，呵呵