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云彩面包(红豆面包)(
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除黄油以外的材料扔进面包机 选择“和面”程序 按“启动”键 进行搅拌
加入黄油 按“和面”程序 按“启动”键
结束和面 在内筒上盖上保鲜膜 进行基础发酵 约60分钟 用手指蘸面粉 插入面团 凹洞不会马上回缩
基础发酵结束后 将面团取出放在案板上 用手轻压 挤出大气泡
将面团分为12份 滚圆后放在案板上 盖上保鲜膜松弛15分钟
将松弛好的面团裹入豆沙馅(或巧克力豆)盖上保鲜膜 发酵30分钟
上下火 180度 烘烤 中间层18分钟