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芝士蛋糕(8/9)
消化饼打碎，我是装在袋子里捏碎的。
黄油隔水化开。
和消化饼碎搅拌一起。
放在模具里铺底，用杯子底包保鲜膜，压实。放入冷藏。
奶酪用搅拌器搅拌，先后加糖（分两次），加鸡蛋，加酸奶，加面粉。搅成糊。
倒入模具。模具包锡纸。
烤箱170°预热5分钟，烤盘放下层，要倒满水，上下火，160°10分钟，155°50分钟，要上层金黄色，时间根据实际情况来吧。
不知道为什么不上色，不过已经熟透了，冷却，准备脱模。
脱模很容易，放冰箱冷藏4小时以上，很好吃。