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干锅豆腐(
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把豆腐切好,尽量要比较大的块块
将盐 醋 鸡精 糖 生抽 老抽 淀粉水 等配料调成汁 待用
将豆腐放入锅中炸至金黄,有弹性,捞出
将花生米 芝麻 在锅中炒香后捞出,再将调味汁倒入锅中,搅拌,倒入豆腐,再加入花生米和芝麻即可