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煲仔饭(2/10)
大米浸泡30分钟以上
青菜焯水挤掉水分待用
腊肠和烤香肠切片，香菇干用热水泡5分钟切块，彩椒切小块
平底锅倒入少量色拉油，先把腊肠和烤香肠稍微煎一下，然后倒入彩椒和香菇块一起炒一下待用
砂锅用刷子刷一层薄薄的麻油
倒入浸泡好的大米，水盖过大米约1公分，大火烧开，小火煮
当米饭的水收干时，将平底锅内炒好的菜铺在米饭上
然后将青菜也摆上
小火继续烧5分中左右，上面浇上～3小勺生抽，1小勺老抽，在加适量麻油，记得在锅的周围也淋一圈麻油，锅巴也会很香噢
小火焖10分钟左右闻到香味就可以啦