蟹肉罐头（可用金枪鱼罐头或三文鱼罐头代替）去掉水分，放入一勺蛋黄酱拌匀

找一个小碗，先放入少量米饭，中间留一个小坑，放入一勺拌匀的蟹肉，然后再铺一层米饭在上面。

手上沾水和少量食用盐，然后双手交替，先把米饭揉成圆形，然后用中间两根手指和拇指合成三角形，双手交替把饭团揉成三角形。

做好的饭团，两面刷一层薄油，放入空气炸锅，180度烤5分钟。然后再刷一层日式酱油，180度再烤5分钟即完成。

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