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无油烟面饼pancake，健康早餐！(2/6)
材料准备好，盐，糖（20g），面粉放一个碗里用一根筷子搅拌均匀。
分离鸡蛋，建议用一个单独的小碗一个一个来分，避免不小心把蛋黄打坏而损坏全部的蛋白，装蛋白的盆一定要无烟无油，蛋黄直接放面粉碗里，
把200ml牛奶倒入装有蛋黄面粉的碗里搅拌均匀，
蛋白大到有鱼眼泡的时候放入5g糖和4-5滴醋。打到图片这样即可。
先挂三分之一蛋白进蛋黄糊里，拌匀后全部倒入蛋白盘里拌匀，不要打圈圈，要上下翻转，z字形滑动。
小火烧热锅，不粘锅不用放油，不是不粘锅刷一层薄油即可，煎出自己想要的大小即可。