豆腐鱼头汤的做法_菜谱

少许橄榄油八角老姜片大葱一同放入锅中，将鱼头与鱼骨小火煎5分钟。

煎制鱼头鱼骨前，先用汤锅煮好水（备用），煎好的鱼头放入汤锅中，这时少许料酒。

之前准备好的姜片和葱还有枸杞放入汤锅中。（谢谢美女的枸杞）

豆腐和海带，等汤煲到半个小时后便可下入锅中，15分钟后就可以了。（家中用电板来煮饭，所以有煲汤模式。用明火煮饭可以大火煲到开，调制中小火，下入备菜后小火煲15分钟即可）不要忘记少许盐巴。

味道不错，适合一年四季。