粤式早茶之芋丝饼(5/7)
荔浦芋头一个，去皮
切丝，切的越细之后越好定型
广式香肠切丝备用
把芋头丝、香肠丝、香菇丝与盐、少许冰糖、鸡精、十三香、粘米粉混合均匀
取适量拌匀的芋头丝放到容器里压实撒上葱花和芝麻，水开后大火蒸10分钟，再闷七分钟
晾凉后切块，放锅里煎至两面焦黄。
国庆放假胖八斤吧！