香葱虾皮芝麻花卷(
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取温水将干酵母化好并倒入面粉里,用筷子搅成雪花状,揉成光滑面团。
放温暖处发酵到两倍大。
重新揉面排气,把面团排气后再揉圆擀成长方形约1-2厘米厚面片。
面片上依次涂一层油,洒上盐、香葱、芝麻、虾皮。
卷起来。
切成较薄两小块叠起,用筷子从中间压下,轻轻扭拧造型。
冷水上锅再醒发20分钟。
起火蒸15分钟,关火焖2分钟,香喷喷的花卷。
出炉啦!