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玉米青豆炒鱼丁(
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准备玉米青豆,冰冻的解冻,新鲜的直接混合备用
解冻鱼段,切丁,腌制鱼丁,加盐,料酒,胡椒,淀粉腌制15分钟
炒鱼丁,鱼丁因为比较软,小火慢炒78成熟捞出,避免过老。
炒玉米青豆7、8成熟后再到鱼丁一起炒,熟后出加盐出锅