把香菇，蘑菇，胡萝卜，青菜都切碎，青菜我切的太小了，可大一些，吃着更有口感，青菜用盐腌一下出水，不然青菜里有水，肉末用酒腌一下去腥
做的时候忘了拍照，大蒜拍碎去皮，锅里放油爆香大蒜，炒香后可拿出大蒜可不拿，随个人喜好
做的时候忘了拍照，先把胡萝卜丁放入油锅炒一下，再放双菇丁，炒到双菇有点出水放入青菜（青菜要把水挤干）和肉末，稍炒一下后放适量酱油（我用的是六月鲜）盐糖，可以稍微味道重些，马上还要倒入米饭呢，翻炒均匀
我没用米煮饭，而是偷懒用昨晚的剩饭，把饭和超好的菜倒入电饭锅，搅拌均匀我再在饭菜上铺了一层鸡蛋液，也搅拌均匀
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