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宝宝美食之手工q弹鱼丸(9/10)
在超市挑选龙利最好选冰封好的，不要在乎冰会占重量，因为冰封好的它的新鲜度会高一些，洗净，切块
姜片切碎放入水中浸泡，我这是两条龙利，所以多放了些
鸡蛋清
直接搅拌机，省力啦，如果没有可惜用刀拍拍剁碎
加入姜水，蛋清，盐，淀粉，逆时针上劲搅拌5分钟，拌的越好弹性越大
碗里放水，锅里烧水
水开后拿起鱼，用虎口挤出一个，小勺沾水刮下来一个，放水里
你可以做的更好看
全漂起来煮3分钟，可以下嘴了
第二天我给家人做了紫菜鱼丸汤，还卧个鸡蛋，调料只需要放盐，美美的健康汤好了