1、买回来的虾清洗干净，剪去虾角和脚，开边，排好。 2、蒜、姜切成蓉，加些许生油，盐拌匀； 3、锅内烧热油，倒入蒜姜蓉中、 4、将调好的姜蒜蓉均匀地码在虾上，上锅蒸5分钟左右就好。