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干豆角扣肉(7/12)
五花肉放入冷水锅过水，水量刚好没过肉即可，水开5分钟后，捞起五花肉。
擦干五花肉皮表面的水，用牙签在皮面仔细抽出小孔。
将蜂蜜均匀擦于五花肉皮表面
用几根牙签将几块肉连在一起
锅放少量油，将肉放入炸皮面
至金黄后起锅
切成适中的小块
皮朝下摆于深口的汤碗
将泡好的干豆铺在肉上
将糖、料酒、老抽、调匀后均匀倒入豆角表面
高压锅上汽后，放在隔层上，蒸20分钟
反倒入盘或用筷子装盘