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炝炒藕片(6/9)
莲藕去皮切薄片，然后放入清水中浸泡一会，花椒去籽 ，干辣椒剪小段，蒜子切片。
小锅坐水，锅开下莲藕片焯烫至断生。
跟着马上过凉水冲冷，沥干水备用。
锅烧热，放油，小火，把花椒与干辣椒煸出香味。
然后把蒜片也放入爆香。
放入莲藕片翻炒。
放入莲藕片翻炒。
如果感觉色不够可再来一点红烧酱油提色。
大火炒匀，可以出锅喽~