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蔬菜粉条卷饼(15/16)
沸水和面 面粉和水的比例大概为3:2
揉至光滑面团醒面20分钟
醒面的时候准备食材(胡萝卜切丝沸水烫熟,红薯粉条泡软剪短,黄瓜切条,豆芽切短,大白菜切丁,大葱切丝,火腿肠切条无油翻炒下)
热油放大葱爆香
放豆芽
炒一会放大白菜
然后放红薯粉条
加入作料翻炒起锅(盐,味精,黑胡椒,味极鲜)
醒好的面分剂压扁
擀成薄皮
两面抹少油小火煎至两面微黄起锅
一斤面粉煎号的饼,煎好用拧干的湿布盖上防面饼干
准备开始包啦
抹上酱(甜面酱和豆鼓香辣酱混合搅拌),炒好的粉条,蔬菜
开始吃咯,面皮很有韧性,好好次哇O(∩_∩)O~
成品