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酸辣白菜(1/3)
白菜沿纵向切约1cm宽，5cm长的条，叶子部分切略宽一些
葱切节，姜切片
锅内倒油，炒至4成热加入辣椒面炒出红油，注意油温切勿炒糊，加入葱姜炒香，倒入白菜翻炒，加盐，鸡汁，炒至熟加少量水淀粉芶芡即可出锅