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红烧猪肉煲(
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猪肉炒到金黄,下姜丝,蒜头末,爆香。
盛到沙锅里,下酱油,白糖,五香粉,腌制半小时以上,让它入味。
再加入水,腌没过猪肉,放到炉子上煮
煮到快要收汁,下葱头段,关火,搅拌一下。(因为是沙锅,即使关了火,里面还会沸腾)