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紫薯小面包(1/7)
紫薯切块，放些糖。根据个人喜好放糖。上锅蒸12分钟。然后捣成泥。
以上主料全部加入后揉到光滑，手可以拉出膜。
我是放在酸奶机里，发酵1小时。垫了塑料膜，摸了植物油，要不粘了怕。盖了2层湿水拧干的纱布。
发酵好后，作济子，擀成如图，抹上紫薯泥，做这样的2片，摞在一起一卷。
再发酵40分钟左右，刷上蛋液，撒上芝麻。
预热烤箱后，175度25-20分钟左右。既可。
非常好吃！