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卤肉饭+蛋(0/12)
先蒸饭咯,米和水放入电饭煲蒸蒸蒸
五花肉切成小丁用料酒去腥
洋葱切碎,锅中放入油将洋葱炒成金黄色备用
鸡蛋放入水中煮熟后剝壳放入冷水中备用
锅中放少许油将腌好的五花肉丁放进煸炒,炒至肥肉变透明时加入生抽、老抽继续翻匀上色
翻炒均匀后加水没过肉丁们,将鸡蛋一同放入进行卤煮,需时30分钟
30分钟后加入盐、糖、鸡精进行调味,再小火煨20分钟
趁这时间段将青菜放入热水中焯熟,加点盐颜色更翠绿
用白色平盘盛出一碗白饭,为了美观弄得圆滑一点,把青菜码在旁边
将卤好的鸡蛋一切为二麻烦在米饭边上
最后一步啦,将之前炸好的洋葱碎加入卤肉丁里面大火翻炒一分钟
将翻炒好的肉丁盛在米饭旁边,可加黑芝麻点缀米饭。完成,enjoy