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包心菜干焖肉(2/4)
菜干洗净挤干，五花肉切块。
锅内放入色拉油加热入肉煸炒至稍有焦色，加料酒少许再加酱油少许着色加小碗半碗水盖盖子焖1－2分钟，加菜干，糖2小勺翻炒均匀后一层肉一层菜干装盘。
高压锅加水放入菜蒸，锅响后再压10－15分钟，根据自己喜欢的软硬度和肉块大小定时间。
高压锅焖好后出锅倒入菜锅加鸡精，觉得不够甜可以再加少许糖，慢火翻炒至汤汁收干装盘，开吃。