就是把西红柿顶部 用刀切十字花口 在热水里煮一下 皮就会脱落 然后西红柿抓成西红柿酱 以备使用 然后 葱花 蒜片爆锅 把土豆片放进去 炒一会把西红柿酱倒进去 上述佐料依次加入 翻炒即可